El capadocio, también conocido como griego de Capadocia, griego capadocio o griego de Asia Menor (Καππαδοκική διάλεκτος en griego), es una lengua mixta hablada originalmente en Capadocia (Turquía Central) por descendientes de los pueblos pre-túrquicos de Anatolia.[2] Originalmente divergió del griego bizantino después de que las migraciones de los turcos de Asia Central hacia lo que hoy es Turquía, a finales de la Edad Media comenzaran a aislar a los capadocios del resto del Imperio bizantino de habla griega.
Como resultado del intercambio de población entre Grecia y Turquía en 1923, todos los hablantes que quedaban (conocidos en Turquía como rūm, y ahora denominados griegos de Capadocia) se vieron obligados a emigrar a Grecia, donde fueron reasentados en varios lugares, principalmente en Grecia Central y del Norte. Se alentó a los capadocios a cambiar al griego moderno estándar como parte de su integración en Grecia, y se pensaba que su idioma estaba extinto desde la década de 1960. Sin embargo, en junio de 2005, Mark Janse (Universidad de Gante) y Dimitris Papazachariou (Universidad de Patras) descubrieron capadocios en el centro y norte de Grecia que aún podían hablar su lengua ancestral con fluidez. Muchos son hablantes de tercera generación de mediana edad que adoptan una actitud muy positiva hacia este idioma, a diferencia de sus padres y abuelos.[3] Estos últimos están mucho menos inclinados a hablar el capadocio y la mayoría de las veces cambian al griego moderno estándar.